Bien choisir son traiteur pour organiser son repas d’anniversaire

Le choix d’un traiteur anniversaire est basé sur de nombreux critères. L’âge de vos invités et leur effectif, leur mixité et leurs préférences alimentaires détermineront la formule de votre repas d’anniversaire. Selon qu’il s’agisse d’un adulte, d’un enfant ou d’un anniversaire d’entreprise, la décoration, l’aménagement et les repas impliqueront une logistique très différente. Que vous préfériez un buffet chaud ou froid, un apéritif dinatoire ou un repas assis, un traiteur organisateur ou un traiteur classique, voici quelques idées pour vous aider à choisir le traiteur lyonnais qui vous correspond.

Un traiteur anniversaire pour enfant ou adulte ?

Tout d’abord, prenez le temps de lister les éléments indispensables de votre événement. Par rapport à l’anniversaire d’entreprise, le choix d’un traiteur d’anniversaire pour enfant impliquera des effets plus fantaisistes et dilués. Voici certains critères à définir avant de contacter un traiteur gastronomique pour son anniversaire :

• L’effectif et la mixité des invités
• Le lieu de réception : intérieur ou extérieur
• La formule et le menu : apéritif, cocktail ou buffet
• L’organisation et la décoration de la salle

Vous devez vous projeter dans cet événement bien des semaines à l’avance, voire des mois ! S’agit-il d’une fête surprise ? Les invités sont-il déjà au courant ? Ont-ils confirmé leur disponibilité ? Vous devez vous poser les bonnes questions !

Que vous souhaitiez célébrer cet événement seul, en couple, entre amis ou entre collègues, vous avez peut-être plein d’idées à trier ! C’est pourquoi, la liste des concepts vous aidera à définir au mieux la formule qui vous convient. Cela vous aidera également à organiser votre premier rendez-vous avec un gourmet qui vous aidera à trier les formules possibles.

Définir la formule en fonction des invités

La réussite de votre fête dépend de la connaissance des spécificités de vos invités. Le meilleur traiteur lyon, qu’il s’agisse d’un anniversaire pour adulte ou pour enfant, doit être en mesure de répondre aux préférences de vos convives. Il est important de vous intéresser à :

• Leurs goûts et leurs contraintes alimentaires.
• Leur diversité

Cela vous permettra de choisir entre les formules suivantes :

Cocktail ou apéro dînatoire

Dans le rang d’un traiteur anniversaire pour adulte, ces formules festives permettent aux amis, collègues ou membres de la famille de s’échanger en se déplaçant autour de tables hautes, de buffets chauds et froids, ou d’« open bars ». Elles sont également adaptées à un anniversaire d’enfant en plein air. Les adultes, parents et amis peuvent passer librement du buffet de petits fours aux activités ludiques.

Banquet ou repas à la carte

Les traiteurs gastronomiques peuvent fournir cette formule à une génération mixte de publics. Différents services, un ou plusieurs menus et des tables réparties par tranches d’âge, sont des choix confortables pour toute la famille.

Traiteur à domicile

Les traiteurs à domicile proposent des repas livrés. Certains professionnels mettront à disposition des chefs étoilés sur place pour satisfaire vos papilles.

Se poser les bonnes questions

Maintenant que vous avez une meilleure compréhension de ce que vous voulez, soyez prêt à lui poser des questions utiles et importantes afin que vous ne manquiez aucune opportunité.

• Aliments et boissons : quels sont les meilleurs produits d’un prestataire culinaire d’anniversaire? Est-ce local et bio ? Est-ce qu’il utilise des produits surgelés ? Quelles sont ses spécialités (végétarisme, nourriture sans gluten…) ? Propose-t-il une dégustation préalable ?
• Services supplémentaires : certains spécialistes culinaires pour anniversaires proposent des services pour gérer l’ensemble de l’événement, de la réservation d’une salle de réception au nettoyage du lieu. L’un des services suivants peut-il être ajouté en tout ou en partie : la prise en charge de la vaisselle, de la décoration, du mobilier, etc.?
• Conditions de vente : quelle est la date limite de réservation, d’annulation ou de livraison du traiteur anniversaire ? Si vous apportez vos propres boissons, le traiteur demande-t-il un droit de bouchon ? Si oui, est-ce en fonction du nombre de bouteilles ou du nombre d’invités ?